Karnıyarık Yemeği Tarifi

Yemek Tarifleri

Karnıyarık Yemeği Tarifi
Karnıyarık içim öncelikle, Patlıcanların baş ve orta kısımlarından 2cm yer bırakıp patlıcanlar tüm soyulur. Ortadan bıçak dibe değmeyecek şekilde kesilir. Bol tuzlu suda bir saat bekletilir. Sıkılıp, peçeteye çıkarılan patlıcanlar bol kızgın yağda kızartılır. Tepsiye çizilen yeri üste gelecek şekilde dizilir ve bir kaşık yardımıyla orta kısımları iyice ezilerek çukurlaştırılır. Kıyma çok az yağda soğanla kavrulur. Rendelenmiş domates, tuz, biber, karabiber ilave edilip, bir taşım kaynadıktan sonra söndürülür. Yemek kaşığı yardımıyla patlıcanların ortalarına kıymalı iç doldurulur. 2 su bardağı salçalı su ilave edilerek 15-20 dakika pişirilir. Söndürüldükten sonra üzerlerine ince kıyılmış maydanoz dökülür.  Karnıyarık yemeğimiz hazır afiyet olsun.

Karnıyarık Yemeği Malzemeleri

6 adet orta boy patlıcan
2 su bardağı su
2 adet orta boy soğan
250 gram kıyma
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
İnce doğranmış maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ

Bir önceki yazımız olan Mercimekli Bulgur Pilavı Yemek Tarifi başlıklı makalemizde mercimekli bulgur pilav, mercimekli bulgur pilavı ve mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu Tarifler İlginizi Çekebilir

Yorumlar



Yemek Tarifleri Hakkında Yorumlarınızı Bekliyoruz..






Devamını oku:
Kuzu Şiş Kebabı Tarifi

Kuzu şiş kebabını bu şekilde tatmadınız umarım. lezzetli ve yapımı bir o kadar kolay olan Kuzu Şiş Kebabı tarifi sizlerle. şimdiden herkeze afiyet olsun. Kuzu Şiş Kababı Tarifi Derin bir...

Kapat