Kastamonu Etli Ekmek Tarifi

27 Temmuz 2012 Yazan  
Kategori Et Yemekleri, Yemek Tarifleri

yemek tarifleri
Kastamonu yöresine ait, Etli Emeğini hiç tattınızmı? eğer tatmadıysanız tam sizin için Kastamonu Etli Ekmek Tarifimizi mutlaka deneyiniz. Kastamonu Etli Ekmeği yapmaya başlayanlar, şimdiden afiyet olsun.

Kastamonu Etli Ekmek Tarifi
1.Yumurta, un, su ve tuzu karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturun. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
2.Soğanları rendeleyin. Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırın. Marmelat gibi sürülebilecek kıvama gelene kadar su ilave edin.
3.Hamurdan ceviz büyüklüğünde veya tavanız büyükse biraz daha büyük bezeler yapın. Her bir bezeyi 3-4 mm inceliğinde açın. İçine yarım ay şeklinde harç sürün ve ikiye katlayın. Ekmeğin kenarını elinizle bastırarak yapıştırın.
4.Ekmeği kızmış olan teflon tavaya yavaşça bırakın. Altı pişince spatula ile çevirin. Çevirdikten sonra pişmiş tarafı sıvıyağ veya tereyağı ile yağlayın. Diğer tarafıda pişince ekmeğinizi tabağa alın. Soğuk bir içecekle servis edin.

Kastamonu Etli Ekmek Malzemeleri

Etli ekmek Hamur İçin:
•1 yumurta
•5 su bardağı un
•2 su bardağı su
•1 tatlı kaşığı tuz

Etli Ekmek Harç İçin:
•Yarım kilo kıyma
•2 kuru soğan
•1 tatlı kaşığı tuz
•Karabiber, kimyon
•2 su bardağı su

Bir önceki yazımız olan Tantuni Tarifi başlıklı makalemizde Kolay Tantuni tarifi, Mersin Tantuni tarifi ve Resimli Tantuni tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu Tarifler İlginizi Çekebilir

Yorumlar



Yemek Tarifleri Hakkında Yorumlarınızı Bekliyoruz..






Devamını oku:
Mantar Kavurma Tarifi

Mantar Kavurma tarifi Öncelikle mantarları iyice yıkayalım, daha sonra küp küp doğryalım. Soğanı yemeklik doğrayalım, tencereye alalım üzerine zeytinyağını alalım ve soğanları soteleyelim. Kırmızı biberi ilave edelim karıştırmaya devam edelim,...

Kapat