Şöbiyet Tatlısı Tarifi

28 Şubat 2012 Yazan  
Kategori Tatlı Tarifleri, Unlu Tatlılar

Tatlı Tarifi
Antep yöresinin meşhur şöbiyet tatlısını mutlaka denemenizi tafsiye ederim. Sizlerle şöbiyet tatlısı tarifini paylaşıyorum şöbiyet tatlısı yapmaya karar verenlere şimdiden afiyet olsun. Şöbiyet tatlısı yiyeyim tatlı kkonuşalım.
Şöbiyet Tatlısı Tarifi
Derin bir tavaya 2 bardak soğuk süt koyup üzerine yarım bardak irmik ilave edin. Bir çırpma teliyle hızlıca kanştırın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişmeye bırakın. Ayrı bir tavaya 200 gr. tereyağı koyun ve eritin. Pişen irmiği ve tereyağını tezgâhın üzerine alın.
I kg’lık 1 paket hazır yufkayı açın. Ust üste koyduğunuz 18-20 katlık yufkayı uzunlamasına 8 cm. genişliğinde kesin. Yufkanın kenarlanndaki fazlalıkları ayırın. Uzunlamasına kestiğiniz yufkayı aynı şekilde enlemesine 8 santimetrelik genişlikte kesin.
Elde ettiğiniz kare parçaların ortalarına birer çorba kaşığı irmik koyun. Karenin karşılıklı iki köşesini birleştirerek üçgen haline getirin ve hafifçe bastırın ve yufkaları bir fırın tepsisine dizin. Erittiğiniz tereyağını tepsiye dizdiğiniz tatlının üzerinde gezdirerek dökün. Tepsiyi önceden 175 derecede ısıttığınız fırına verip yaklaşık 50 dakika tutarak baklavaları pişirin.
Şerbetini hazırlamak için ocağa aldığınız tencereye 2 bardak soğuk su ve 3,5 bardak toz şeker koyun. Üzerine 1/4 adet limonun suyunu sıkıp, posasını tencerenin içinde bırakın ve kaynamaya bırakın.
Üzeri kızaran tatlınızı fırından çıkarın. Kaynattığınız sıcak şerbeti tepsinin üzerinde gezdirerek dökün. Soğuduktan sonra süsleyerek servise hazır hale getirin.

Kişi Sayısı: 8-10 Kişilik
Pişirme Süresi: 50 dakika fırında (Önceden 175 derecede ısıtılmış)

Şöbiyet Tatlısı Malzemeleri
Süt (2 bardak, soğuk),
İrmik (yarım bardak),
Baklava yufkası (1 kg’lık 1 paket),
Tereyağı (200 gram)
Şöbiyet Tatlısı Şerbeti İçin
Su (2 bardak, soğuk),
Toz şeker (3, 5 bardak),
Limon (1/4 adet)

Bir önceki yazımız olan Revani Tatlısı Tarifi başlıklı makalemizde Okay Usta Revani Tatlısı Tarifi, Resimli Revani Tatlısı Tarifi ve Revani Tatlı Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu Tarifler İlginizi Çekebilir

Yorumlar



Yemek Tarifleri Hakkında Yorumlarınızı Bekliyoruz..






Devamını oku:
Söğüt Yapraklı Dereotlu Kuzu Ciğer Sote Tarifi

Söğüt Yapraklı Dereotlu Kuzu Ciğer Sote Tarifi Tavaya sıvı yağını koyun ve üzerine kuzu ciğerinden bir tutam ilave edip yüksek ateşte kızarana kadar pişirin.Diğer kuzuları ciğerler bitene kadar aynı şekilde...

Kapat