Tavuk Taşlık Yemeği Tarifi

30 Ocak 2012 Yazan  
Kategori Tavuk Yemekleri, Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri
Tavuk Taşlık Yemeği Tarifi
Tavuk taşlığı yıkanacak ve 30 dakika su dolu bir kap içerisinde bekletilecek. Ardından süzülecek ve kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak iri kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik, sivri biberler halka doğranacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Tencere içerisine zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine doğranmış taşlıklar ilave edilecek ve normal ısıda kavrulacak. Taşlık suyunu salıp kaynamaya başladıktan sonra tenecere kapağı kapatılacak. Yaklaşık 15 dakika süre ile taşlık kendi suyu tamamen buhar olup uçuncaya kadar pişirilecek. Ardından soğan ve sivri biber ilave edilecek düşük ısıda kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak, salça ilave edilecek ve kavrulacak. Üzerine domates ilave edilecek ve malzemeler bir güzel karıştırılacak. Ardından 3 su bardağı kaynar su, 1 çay kaşığı karabiber ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Saat’a bakılacak not edilecek. Ocak ısısı en düşük konuma alınacak. Tam 60 dakika süre bitimi sonrası tavuk taşlığı sote servise hazır. Şimdi yemeğin tuzunu ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuk Taşlık Yemeği Malzemeleri

1/2 kg. Tavuk Taşlığı
3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı kaynar Su

Bir önceki yazımız olan Babagannuş Meze Tarifi başlıklı makalemizde Babagannuş, Babagannuş Hazırlanışı ve Babagannuş Malzemeleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Bu Tarifler İlginizi Çekebilir

Yorumlar



Yemek Tarifleri Hakkında Yorumlarınızı Bekliyoruz..






Devamını oku:
Kırım Baklavasi Tarifi

Kırım Baklavasi Tarifi Öncelikle küçük bir tencerede 1 su bardağı toz şeker, 2 bardak suyla kaynatılarak şerbeti hazırlanır. Şerbetin pişmesine yakın birkaç damla limon suyu ilave edilir. Tatlımız için şerbetin...

Kapat